Verwendung: Feldsalat kann man einige Tage im Kühlschrank aufheben, am Besten etwas feucht und in einer Plastetüte. Der Salat wird gründlich gewaschen, evtl. Würzelchen abknipsen (muss aber nicht sein), man braucht ihn auch nicht einmal zu zerzusseln. Seine Zubereitung erfolgt vor allem als Salat mit Marinaden oder Dressings. Feldsalat kann auch z. B. mit Putenbruststreifen oder Kochschinken gemischt werden.