Archäologen haben Reiskörner gefunden, die elfeinhalbtausend Jahre alt waren. Selbige konnte man zwar nicht mehr verzehren, weil sie, obwohl man Reis recht lange lagern kann, nun doch schon etwas alt waren. Aber man weiß dadurch, seit wann Reis schon der menschlichen Ernährung dient. Damit ist der Reis das älteste Getreide, das der Mensch anbaut. Herzlichen Glückwunsch, liebe Chinesen ! (jaja, wieder einmal) Es hat ein paar tausend Jahre gedauert, bis sich in Asien der Reisverzehr ausgebreitet hat. Vor 3500 Jahren wird er in Thailand, vor 2500 Jahren dann in Indien nachgewiesen.  Interessanterweise tauchte er aber erst kurz vor der Zeitrechnung in Japan auf (die Japaner hatten um diese Zeit nicht so viel am Hut mit der Außenwelt). Die alten Griechen und die sonst so experimentierfreudigen Römer waren mäklig mit den Körnern. Allenfalls als Medizin war er im Gespräch. Dieses mal war es ein afrikanisches Volk, das ein Nahrungsmittel in Europa bekannt machte : die Mauren. In den Jahren, als sie sich große Teile Spaniens unter den Nagel gerissen hatten, brachten sie den Reis mit und dieser fand den Weg nach Frankreich und Italien. Und in Italien war es auch, wo im Mittelalter das Risotto entstand. Eine :-)) typische Extrawurst brieten sich wieder die Briten. Sie kannten den Reis aus Indien, aber er zum "Stammessen" zählt er eigentlich bis heute nicht.

Wo der Reis her kam: