Kiwano (Hornmelone, Cucumis metuliferus)

Merkmale: Die mit Gurken und Melonen verwandte Kiwano ist eine ca. 15 cm lange Frucht mit grünlichem glibberigen Inneren, sehr erfrischend, etwa wie eine Mischung aus Banane und Limette. Wackelpuddingmäßig. Kerne kann man mitessen. Die Kiwano ist reich an Kalium und Magnesium.

Verwendung: Im Kühlschrank hält sich die Kiwano nur kurze Zeit. Man schneidet man die Frucht in der Mitte durch und löffelt das Fleisch aus, die Kerne kann man mitessen. Man kann die Kiwano auch für Süßspeisen, Getränke und als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten verwenden.