Milchbrotsuppe

• 5 Scheiben Vollkornbrot
• 2 Teelöffel Butter
• Prise Zucker
• 2 Eier
• reichlicher Liter Milch

Die Brotscheiben in Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne auslassen und die Brotwürfel darin anrösten. Eine Prise Zucker darüber geben. Die Milch salzen, kurz aufkochen, die Eier trennen, die nicht mehr kochende Milch mit dem Eigelb abziehen. In Teller geben, Brotwürfel dazu tun.