Weihnachtliche Apfelkugeln

• 6 große Äpfel
• 5 Esslöffel Mehl
• 6 Esslöffel Zucker
• Puderzucker

Die Äpfel schälen, ausschneiden  und raspeln. Die geraspelten Äpfel  mit dem Mehl und dem Zucker vermischen und zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig walnuss- bis tischtennisballgroße Kugeln formen. Die Kugeln in heißen Öl ausbacken und mit reichlich Puderzucker bestreuen. Danach  Abkühlen lassen.