Pflaumen ohne Makel  in einer Lösung von einem knapp viertelliter Wasser, einem reichlichen Pfund Zucker, einem Stück Zimtrinde und 2 Nelken einmal ganz kurz aufkochen. Jetzt 2 Tage stehen lassen. Dann Saft abgießen und diesen kochen bis die Flüssigkeit dicklich ist. Diesen "Sirup" kalt werden lassen, dann mit der gleichgroßen Menge Weinbrand vermischen. Pflaumen in Gläser schlichten und die Flüssigkeit darüber geben. Pflaumen müssen bedeckt sein. Die  Gläser mit Folie zumachen. WOW, teuflisch gut.

Weinbrandpflaumen