Ommas Wildresteauflauf

	300 Gramm Bratenreste (oder mehr oder weniger)
	Pfund Nudeln
	Majoran, Thymian, wenig Muskat
	Petersilie, Knoblauchzehe
	Salz und Pfeffer
	halber Liter saure und süße Sahne (halbe-halbe)
	150 Gramm Schnittkäse, 20 Gramm Butter
	100 Gramm Speck, 1  Zwiebel

Schnittkäse reiben, Zwiebel schälen und fein hacken, Nudeln kochen. Die werden in Bratenreste in Streifen geschnitten. Die Sahne wird mit den Kräutern und den Gewürzen verrührt.  Butter auslassen und die Zwiebel und den fein gewürfelten Speck dazu geben. Schön andünsten. Die Auflaufform mit der Knoblauchzehe ausreiben, Fleisch, Nudeln, Sahne, Speck und Zwiebel miteinander vermischen, in eine Auflaufform geben, die Sahne darüber schütten und bei 180 Grad im vorgeheizten Rohr backen. Wenn der Auflauf oben goldgelb ist ist alles fertig.