Zebragulasch

Fleisch ausputzen, waschen und würfeln. In der Butter anbraten. Zwiebel putzen, fein hacken und mitbraten. Jeweils die Hälfte vom Rotwein und der Fleischbrühe zuschütten und solange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast alle ist. Nun den restlichen Wein und die restliche Brühe zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Abgedeckt nochmal eine halbe Stunde köcheln lassen. Abschmecken und servieren.