Herdblech leicht einfetten. Schnitzel leicht klopfen auf das Blech legen, darüber Pilze verteilen. Zwiebelsuppe und Pilzsoße herstellen. Beides, zusammen mit der Schlagsahne, über die Schnitzel verteilen, dann bei 200 Grad ca. 45-50 min. in der Röhre schmoren lassen.