Zwiebelsuppe

	300 Gramm Fleisch zum Kochen (Rind, Rippe oder Brust)
	6 Zwiebeln, halbes Pfund Weißbrot
	Margarine, Mehl
	Gewürzkörner, Lorbeer, Salz, Petersilie

Einen reichlichen  Liter Wasser zum Kochen bringen, das Fleisch, 4 Gewürzkörner, 1 Lorbeerblatt und eine der Zwiebeln hinein geben und zu einer Brühe auskochen. Die restlichen 5 Zwiebeln in Scheiben schneiden, mit dem Mehl panieren und leicht braun backen. Das Weißbrot würfeln und rösten. Jetzt die Brühe abgießen, das Fleisch klein schnippeln und wie die Zwiebel und das Weißbrot zurück in die Brühe geben. Vor dem Auftun mit evtl. Petersilie bestreuen.